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ホームベーカリーだからカンタン！黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パン　卵・乳製品・砂糖なしのレシピも満載！

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[著編者・出版社]
著：浜田美里
出版社：(株) 河出書房新社

価格：1,575 円（税込）
発送可能時期：2～5日
※発送可能時期について
発行ポイント：15 pt

発売日：2007年07月
ISBN：9784309280974
管理コード：4309280978
頁・サイズ：９６Ｐ　２６ｃｍ

商品レビュー

毎日食べたいシンプルブレッド(基本の朝食ブレッド
卵・乳製品・砂糖を使わない朝食ブレッドほか)
フルーツ、野菜、そして木の実入りブレッド(全粒粉のいちじくブレッド
ベリーベリーブレッドほか)
ほんのりスイートリッチブレッド(スイートバター風味のブレッド
甘栗ブレッドほか)
ひとつの生地から数種類作れるアレンジレシピいっぱい成形ブレッド!(粉と水だけのシンプルブレッド(基本の生地)
蒸しまんじゅうほか)

[要旨]
今、大人気なのがホームベーカリーを使った天然酵母パンづくり。スイッチひとつで、生種おこしも、こねも発酵も面倒みてくれるのでラクラクです。天然酵母パン種と水をセットして、スイッチオン。できあがった生種とその他の材料を順番に入れて、ベーカリーにセットしてまたスイッチオン。たったそれだけ、むずかしいこといっさいなし！で美味しく本格的な天然酵母パンができあがりです！また、熱いリクエストにお応えして卵・乳製品・砂糖を使わない、ヘルシーなレシピもたくさんご紹介。

出版社からの内容紹介全粒粉やライ麦、ナッツやフルーツを使ったヘルシーブレッド、デニッシュやシナモンロールなどのリッチブレッド、ひとつの生地で色々アレンジできる成形パンまで大公開。卵や乳製品、上白糖を使わないレシピも多数！