鎌倉・不識庵の精進レシピ四季折々の祝い膳 野菜だけでつくる、精進おせち＆祝い料理１１２レシピ
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価格：1,680 円（税込）
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発行ポイント：16 pt
発売日：2008年11月
ISBN：9784309281452
管理コード：4309281451
頁・サイズ：９５Ｐ ２６ｃｍ
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お正月(おせち
雑煮 ほか)
春(雛祭り
春の彼岸 ほか)
夏(七夕
土用の丑 ほか)
秋(重陽の節句
十五夜 ほか)
冬(冬至
旬の食材で作る、もてなし膳・冬 白菜 ほか)
[要旨]
本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全112レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。
出版社からの内容紹介おせち、雛祭り、端午の節句、七夕、お彼岸、大晦日……。日本人の知恵がつまった精進料理で、伝統的な季節の行事をお祝いしませんか？ 精進料理の基本、旬の食材使い尽くしレシピなども掲載、一年中精進料理を楽しめる一冊。
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