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新品香港菜単（チョイダン）　おかずメニュー

香港菜単（チョイダン）　おかずメニュー

[著編者 ・出版社]
著：謝華顕  
出版社：(株) 柴田書店

発売日：2004年06月
ISBN：9784388059508
管理コード：4388059501
頁・サイズ：１５１Ｐ　２６ｃｍ

商品レビュー

1 お酒にあう、前菜おかず(二種海鮮の湯引き
一夜いかの香り揚げ ほか)
2 スープがなくてははじまらない(豚肉とトマトのスープ
香菜と牛ひき肉のとろみスープ ほか)
3 野菜たっぷりのおかず(中国レタスの腐乳炒め
清炒豆苗―豆苗のあっさり炒め ほか)
4 ご飯もりもりのおかず(まこもたけとカルビの炒め
いかげそと鹹魚入り、豚肉ハンバーグ ほか)
5 香港スペシャリティ(あひるの焼きもの
焼きもの盛り合わせ ほか)

[要旨]
香港の晩ご飯は白いご飯とスープに、おかず3品。なつかしい家庭の味からレストランのスペシャリティまでおかず料理のバラエティ。

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