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マリコ・レシピ　Ｏｒｉｇｉｎａｌ　Ｒｅｃｉｐｅ　Ｂｏｏｋ

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[著編者・出版社]
著：林真理子
出版社：(株) マガジンハウス

価格：1,470 円（税込）
発送可能時期：24時間
※発送可能時期について
発行ポイント：14 pt

発売日：2008年12月18日
ISBN：9784838719433
管理コード：4838719434
頁・サイズ：１２５Ｐ　２１ｃｍ

商品レビュー

01 手間ひまかけた王道メニュー(三枚バラ肉の煮込み
ローストビーフ
キッシュほか)
02 高級素材の美味しさを楽しむメニュー(五色おつまみ
松茸の天ぷら
キャビアの茶漬けほか)
03 自分で作る温かみのあるデザート(シャンパンシャーベット桃のコンポート添え
自家製餡の白玉のせ
あんみつほか)
04 スペシャル対談本上まなみ×林真理子
05 大人の“美味しい”修学旅行ナパヴァレー・ワインの旅

[要旨]
たまに料理をする人のための、うんと手間とお金をかけるレシピ。キッシュ、ばら寿司、松茸の天ぷら、生ハムのメロンソースがけ、エシレバターの塩クッキーetc、ル・コルドン・ブルーで培った“腕の記憶”と、長年の名店通いの“舌の記憶”をフルに動員し考えた珠玉の36メニュー。

最近、書店で目にする料理本には「簡単」「お手軽」というタイトルが多いですよね。
毎日の料理に手間ひまをかけたくない忙しい女性の気持ち、痛いほどわかります。
ただ、それだけじゃもったない、“料理”の楽しみの半分しか味わえていないと、立ち上がったのはなんと作家の林真理子さん。
過去にル・コルドン・ブルーで培った“腕の記憶”と、長年の名店通いの“舌の記憶”をフルに動員し考えた珠玉の36メニュー。
おもてなしにも使える、うんと手間とお金をかけるレシピが満載の料理本は、林真理子さんの記念すべき料理家（？）デビュー作。
ちゃんとしたおもてなしがしたいという人にも、週末ゆっくり料理してみたいという人にも、幅広く使える一冊です。