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「わかなぱん」の自家製酵母パンと野菜のおかず　湘南の小さなパン屋さん　毎日おいしいナチュラルレシピ

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[著編者・出版社]
著：中本　わかな
出版社：(株) 主婦の友社

価格：1,470 円（税込）
発送可能時期：24時間
※発送可能時期について
発行ポイント：14 pt

発売日：2009年03月11日
ISBN：9784072645789
管理コード：4072645788
頁・サイズ：９７Ｐ　２６ｃｍ

商品レビュー

1 自家製酵母で焼くスローなパン(パンの材料と基本の道具
自家製の酵母液とパン種の作り方ほか)
2 素朴で懐かしい味クッキー(基本の材料と道具
基本の生地の作り方ほか)
3 カフェとおうちのナチュラルごはん(わかなごはんの基本
基本の食材と調味料
あえる、まぜるほか)
4 家族のお楽しみ子どもと作る料理(子どもがにぎるおにぎり、ひじきの佃煮
みんなで作るニョッキほか)

逗子で人気のパン屋さん、わかなさんが教えるからだにやさしい自家製酵母のナチュラルパンと野菜のお惣菜のレシピ集。

庭に建てられた手作りのパン小屋で、毎朝4時からひとりで手ごねパンを焼き、ファンを増やしている中本わかなさん。夫と2男1女の家族の健康を守るために、自分なりに開発した、いま注目の自家製酵母のナチュラルパンがいつの間にか口コミで広がり、プロのパン屋さんに。これらの人気のパンと昨年オープンした小さなカフェ「わかなぱんカフェ」で評判の、パン、雑穀に合うベジ（タブル）おかずのレシピを惜しげなく紹介してもらった1冊。ご主人の中本将夫さんが日々撮影した家族やパン、料理、四季の移り変わりを知らせる自然の写真が味わい深い。わかなさんの文章もしみじみとしてあたたかく、食べることを通して家族のつながりを大切にしたくなる1冊に。
第1章　自家製酵母で作るわかなパン～田舎パン、ライ麦パン、ベーグル　
第2章　カフェで人気のナチュラル野菜ごはん　
第3章　家族のためのとっておきイベントレシピ