お茶と楽しむウー・ウェンさんの北京のお菓子
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価格：1,575 円（税込）
発売日：2001年09月01日
ISBN：9784140331705
管理コード：4140331704
商品レビュー
1 北京の人々は種子やドライフルーツが大好き
2 ずっと食べてきたなつかしい味
3 北京といえば、粉の点心
4 小麦粉以外の粉で点心
5 フルーツや野菜で
6 特別な日の点心
[要旨]
著者が生まれ育った北京で、お茶とともに楽しんできたお菓子を紹介。花巻きやあんまんなど、北京ならではのものもあるが、かりんとう風や揚げドーナツなど、日本の方にもどこかなつかしい、ほっとする味がたくさん。どれも気軽につくれるものばかり。
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