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新品北京の酒菜―８つの味型で作る１００品

北京の酒菜―８つの味型で作る１００品

[著編者 ・出版社]
著：ウーウェン  
出版社：(株) 高橋書店

  • 新品品切

    価格：1,575 円（税込）

    品切れ

発売日：2000年10月01日
ISBN：9784471400033
管理コード：4471400037

商品レビュー

甘辛味
甘酢味
みそ味
塩味
辛み味
ごま味
うまみ味
酒味
まとめてゆでて、使い回し自在

[要旨]
美酒佳肴。酒菜がおいしければ、お酒が楽しい。味付けの仕組みがひと目でわかり、一品一品の味が際立つ、画期的な味別調理法。「中国のお酒のこと」「中国酒と食材の買えるお店リスト」付。

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