辰巳芳子慎みを食卓に その一例
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定価：2,940 円（税込）
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発行ポイント：28 pt
発売日：2007/02/13
サイズ/ページ：27cm
ISBN：9784140332429
管理コード：4140332425
商品レビュー
BOOKデータベースより
目次:
第1章 春―いのちの発露を食す
第2章 夏―暮らしと体を守る知恵
第3章 秋―風土の恵みを豊かにいただく
第4章 冬―いのちへの感謝と門出
第5章 新しいだしへの挑戦―だし文化は食文化
第6章 雑穀に託す夢―雑穀の性根の強さ
出版社からの内容紹介
日本という風土の中で、身近が自然を食べて生きる
春、いのちのエネルギーを食す。
夏、暑さから暮らしと体を守るために梅仕事をする。
秋、風土の恵みを豊かにいただく。
冬、いのちへの感謝と新たなる門出を祝い、おせちをつくる。食べるということは生命の刷新である。いのちを見つめて生きる著者が日本の風土に即して食べることの素晴らしさ、喜びを伝える。
