わたしとバスク
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発売日：2006/12/08
サイズ/ページ：21cm
ISBN：9784838717019
管理コード：4838717016
商品レビュー
BOOKデータベースより
目次:
わたしのバスク、あなたのバスク
はじまりは縞の布
ふたりのマリー・ジャンヌ
山と渓谷に囲まれて
唐辛子祭りの日
栗の木の林から
ご馳走の海辺
食いしん坊の条件
ボデガでおいしく
素焼きの鍋でピルピルと〔ほか〕
出版社からの内容紹介
バスクはフランスとスペインにまたがる独自の言語と文化をもつ地域。
早くからバスクに注目し「 クウネル」誌上でバスク文化、料理を紹介してきた著者によるバスク案内。
きりりとした布やかご、シンプルな料理のむこうにあるものを、手をのばして触りたい。長尾さんのバスクへの尽きぬ思い、小さなことを楽しみと感じる精神が伝わってきます。
